El menú navideño debe incorporar el IVA.

Se acerca la campaña de Navidad y los restaurantes elaboran los menús navideños con los mejores productos de temporada. Hay que tener en cuenta que, igual que los precios de la carta general del restaurante, los precios de los menús deben incluir el IVA!
Si los precios no figuran con el IVA incluido, ese negocio estará incumpliendo la Ley 44/2006, de 29 de diciembre, de mejora de la protección de los consumidores y usuarios, que establece que la información sobre los precios de los productos que figuran en las cartas, listas de precios o cualquier soporte informativo de precios del restaurante, bar, cafetería o similares, deben incluir el IVA, es decir, el precio final que el cliente va a pagar por el producto.
No es legal poner en las cartas el precio del producto sin el IVA, a pesar de que se indique que los precios no llevan IVA. Esta fórmula no es válida porque resulta engañosa.
El Instituto de Consumo advierte que esta obligación se está incumpliendo y que algunos establecimientos continúan desglosando los precios, una práctica que no se ajusta a la legalidad.
Además, según la Ley 1/1999, de 12 de enero, de Ordenación de Turismo de la Comunidad de Madrid, establece en su artículo 12 que se debe anunciar o informar a los usuarios, previamente, sobre las condiciones de prestación de los servicios y su precio. Por ello, se debe informar al cliente del precio exacto de los productos cuando se trate de productos de temporada, etc.
Finalmente, según el texto refundido de la Ordenación de Restaurantes según la Orden Ministerial de 17 de marzo de 1965, en su artículo 6, habla de que “Ningún restaurante podrá percibir cantidad alguna por los conceptos de ‘cubierto’, ‘carta’, ‘reserva de plaza’ o cualquier otro similar”.
Fuente : La Viña (Hostelería Madrid) https://www.hosteleriamadrid.com/blog/fiscal/precios-iva/